Con Casa Corona fuera del noroeste de Fresno, un nuevo restaurante mexicano local se muda allí
El antiguo Casa Corona en el noroeste de Fresno pronto será sede de otro restaurante mexicano — Papi’s Mex Grill.
El dueño de Papi’s confirmó que tomará el local en la esquina noreste de Bullard y West.
Casa Corona cerró su restaurante allí en diciembre de 2024, declarando que “no fue víctima de nada,” pero que los propietarios querían más tiempo para viajar. Su otra ubicación en Cedar y Herndon avenues sigue abierta, junto con su concepto hermano, Viva Be Bowl’d, un establecimiento de comida rápida justo al lado.
Papi’s Mex Grill
Cuando Papi’s abra en Bullard y West, será su tercera ubicación. También tiene un restaurante en Champlain Drive y Shepherd Avenue, y una ubicación en Riverwalk, el centro comercial en Avenue 12, junto al Highway 41 al norte de Fresno en Madera.
Los propietarios de Papi’s, Raul Gutiérrez Jr. y Jovanie “Jo” Gutiérrez, también son dueños de Oak Hill Wine + Bistro en el noreste de Fresno.
Gutiérrez Jr. dijo que eligieron la ubicación en el noroeste de Fresno para un Papi’s porque estaba desatendida y les pareció un buen lugar para crecer.
“Simplemente se sintió como la ubicación adecuada para la zona adecuada,” dijo.
Si todo sale según lo planeado, el restaurante debería abrir antes de que llegue el verano, dijo.
Mientras tanto, el interior, que tiene un aire retro, está sufriendo muchas remodelaciones.
“Será como cualquier otro Papi’s,” dijo Gutiérrez.
Tendrá un bar completo que servirá las margaritas por las que Papi’s es conocido, desde la clásica hasta una de mango picante.
“Este bar podría tener un poco más de enfoque en los cócteles clásicos también,” dijo.
Y tendrá el mismo menú, incluidos sus populares burritos surf and turf. Estos se hacen con camarón y bistec o pollo, bañados en queso y salsa Suiza y se sirven con arroz y frijoles.
El primer Papi’s abrió en 2012 en el sitio de lo que ahora es Zaatar Bistro en Champlain Drive y Shepherd Avenue, antes de que movieran Papi’s a su ubicación actual. Los padres de Gutiérrez abrieron Fajita Fiesta en Divisadero Street en el centro de Fresno, y un Papi’s Mex Grill Express ocupó brevemente ese espacio.
Esta historia fue publicada originalmente el 10 de febrero de 2026, 1:54 p. m. with the headline "Con Casa Corona fuera del noroeste de Fresno, un nuevo restaurante mexicano local se muda allí."
