Restaurante mexicano conocido por hacer uno de los tacos más famosos de Fresno se muda
Uno de los restaurantes de tacos más famosos de Fresno está a punto de crecer.
El Premio Mayor, que comenzó como un camión de comida y ha ganado seis veces el Taco Truck Throwdown, se muda de su ubicación original en Avenue y se reubica calle abajo en el antiguo Popeyes Louisiana Kitchen en First Street y McKinley.
La propietaria Bianca Loza confirmó el traslado y dijo que espera que la nueva ubicación de El Premio Mayor pueda abrir en algún momento en octubre.
“Es realmente emocionante y se esperaba con ansias”, declaró Loza a The Bee. “A medida que nuestro negocio ha crecido, hemos buscado algo más grande, pero no queríamos ir demasiado lejos”.
“Simplemente manteniéndonos cerca de nuestras raíces, donde empezamos. Pero en un lugar más grande.”
El Premio Mayor se encuentra en su ubicación actual en 3110 E. McKinley Avenue desde 2009.
Antes de eso, El Premio Mayor había sido estrictamente un camión de comida desde 1996 y se estacionaba en varios lugares, incluso frente al lavadero de autos junto a la ubicación actual del restaurante en McKinley.
La nueva ubicación de El Premio Mayor está aproximadamente a 1/4 de milla de la ubicación actual del restaurante, que permanecerá abierto durante la mudanza antes de cerrar en algún momento a finales de año.
El Premio Mayor también tiene una taquería en 3141 N. Maroa Ave. (cerca de Shields Avenue), que existe desde 2012.
El nuevo local de El Premio Mayor en McKinley ofrecerá un espacio de cocina más amplio, lo que le permitirá al restaurante ofrecer más opciones en el menú, incluyendo birria y papas fritas asadas que actualmente se ofrecen en el local de Maroa, dijo Loza.
El antiguo restaurante Popeyes Louisiana Kitchen, que cerró en abril, tiene una superficie de más de 141 metros cuadrados. Además, el local cuenta con más espacio para estacionar, lo cual ha sido un problema en el actual restaurante McKinley, dijo Losa. A veces, los clientes estacionan en el vecindario cercano.
“Esta área es donde empezamos, y no queríamos dejarla”, dijo Loza. “Pero queríamos ofrecer una mejor experiencia a nuestros empleados y clientes”.
“Cuando el antiguo edificio de Popeye’s estuvo disponible, simplemente tenía sentido”.
La popularidad de El Premio Mayor creció cuando el restaurante decidió competir en el segundo Taco Truck Throwdown en 2012.
El Premio Mayor fue otorgado seis veces por sus tacos en el evento anual, incluyendo el premio People’s Choice durante tres años consecutivos.
Los tacos El Premio Mayo también se ubicaron entre los 10 platos de restaurante más famosos de Fresno, según una encuesta de lectores de Fresno Bee realizada a principios de este año.
Pero no es solo por su comida premiada por lo que El Premio Mayor se ha hecho conocido.
La empresa familiar ha participado en recaudaciones de fondos, ha repartido burritos calientes a personas necesitadas durante el invierno, se ha ofrecido como voluntaria para alimentar a los bomberos y ha donado almuerzos a los trabajadores de primera línea durante la pandemia de COVID-19, según el asambleísta Dr. Joaquín Arámbula.
Por sus esfuerzos, El Premio Mayor recibió en 2022 el premio Pequeña Empresa del Año del Distrito 31 de Arambula.
El premio, otorgado por la legislatura de California, reconoce a las pequeñas empresas de los distritos de la asamblea “porque son la columna vertebral de la economía del estado”.
Esta historia fue publicada originalmente el 30 de octubre de 2025, 6:16 p. m. with the headline "Restaurante mexicano conocido por hacer uno de los tacos más famosos de Fresno se muda."