El popular restaurante mexicano Las Mañanitas abre una nueva ubicación en Clovis
Las Mañanitas, el popular restaurante mexicano del centro de Fresno conocido por sus chilaquiles y su menú de desayuno, ha abierto un restaurante en Clovis.
El restaurante, fue elegido por Yelp como uno de los mejores lugares para brunch en EE. UU. UU. en 2021, cuatro años después de su apertura en el centro de Fresno.
“En 2019, empezamos a notar un patrón con muchos clientes de Clovis que visitaban nuestro restaurante en el centro de Fresno”, dijo la copropietaria Anna Navarro, quien dirige el restaurante con su esposo, Allen Juarez. “Por eso supimos que Clovis debía ser nuestra próxima ubicación”.
A diferencia de la primera ubicación, Navarro dijo que el segundo restaurante Las Mañanitas en 902 Clovis Ave., al sur de Old Town, incluye un menú de cena.
El menú de la cena incluye especialidades mexicanas como el molcajete Compostela —un tazón de piedra caliente con una salsa roja suave sobre carnes a la parrilla, queso fresco, nopales y cebolla— y el chile verde, con tiernas costillitas de cerdo cocinadas a fuego lento en salsa de tomatillo y pimientos verdes. Otra delicia es el mole: pollo servido sobre una rica salsa de chile hecha con diversas especias, semillas y chiles.
El restaurante tiene muchos otros platos para elegir, incluidos tacos, enchiladas y tortas.
“Pedí la torta ahogada, que es como un burrito de carnitas, y estaba deliciosa. Las carnitas estaban en su punto. No me gustan los burritos húmedos, así que tuvieron la amabilidad de poner la salsa aparte”, dijo April Banda, quien pasó por allí para apoyar la inauguración del restaurante de Clovis a principios de junio. “Queríamos pasar más temprano, pero el restaurante estaba demasiado lleno”.
El menú también incluye aguas frescas, sabores clásicos como jamaica, horchata y pepino limón y postres, como flan napolitano y un tazón de churros con helado.
“Una de nuestras chicas es repostera y también nos preparará postres de gelatina, así que queremos ampliar nuestro menú. Primero queremos instalarnos en el local”, dijo Alicia Rivas, empleada del nuevo local. “También ofreceremos cerveza y vino próximamente”.
Además de servir cenas, la nueva ubicación también ofrece una experiencia gastronómica clásica con servicio de mesa.
“Decidimos ofrecer una experiencia con mesas sentadas debido al amplio espacio que encontramos para este restaurante”, dijo Navarro. “Nuestro otro local es pequeño, así que hay que ir a pedir en la barra, pero aquí tenemos espacio para que nuestros camareros se acerquen a ti”.
La ubicación de Clovis presenta un par de pinturas coloridas: una muestra a una mujer con atuendos tradicionales mexicanos y cabello rojo y negro fuertemente trenzado, y la otra a una madre con su hijo en un portabebés a la espalda y una canasta en la cabeza, caminando hacia una iglesia. La otra pared está decorada con cruces y corazones de diversas formas y tamaños, con frases como “Mi Corazón es tuyo”.
Rivas dijo que el objetivo es que el local de Clovis quede pequeño en los próximos cinco años y busque un espacio que incluya un bar. Añadió que los propietarios también están explorando la posibilidad de franquicia en el condado de San Luis Obispo.
Detalles: El nuevo restaurante Las Mañanitas está en 902 Clovis Ave. y abre para desayuno, almuerzo y cena de 8:30 a. metro. a las 8:30p.m. m.
Esta historia fue publicada originalmente el 18 de junio de 2025, 8:47 a. m. with the headline "El popular restaurante mexicano Las Mañanitas abre una nueva ubicación en Clovis."
