Esta receta de chile con pollo y calabaza te calentará en Halloween
¿Cómo es Halloween? Este mes pasó volando a una velocidad récord. No sé por qué, pero octubre está casi tan ocupado como diciembre. Es hora de llenarse de dulces para los queridos truco o trato y hacer un par de ollas grandes de chile para la familia y los amigos que pasean por nuestra casa en la noche de Halloween.
Siempre hacemos dos tipos de chile para Halloween. Randy hace chile carnoso “masculino”, y yo preparo la receta de esta semana: chile con pollo y calabaza. Nada te calienta como un tazón grande y caliente lleno de chili en una noche fría. Me encanta Halloween no porque disfrazarme sea lo mío. Me encanta porque College Hill se dedica mucho a la decoración y los niños de toda la ciudad vienen a participar en la diversión. Si vienes a mi puerta, recibirás dulces. No me importa cuán joven o viejo seas.
Un par de atajos para esta receta, en caso de que tenga poco tiempo: asar su propio pollo crea mucho sabor, pero si lo necesita, tome un pollo rostizado en su lugar. El segundo atajo es reemplazar los cubos de calabaza con cubos de calabaza moscada. Puedes comprarlos ya cortados.
Si decide ser estricto con la receta, tenga cuidado al cortar la calabaza. La densidad de una calabaza junto con sus curvas y un cuchillo afilado pueden ser un poco peligrosas. Por favor, no viajes a la sala de emergencias este Halloween.
Este chile con pollo y calabaza es delicioso: una vez que lo haga, estoy seguro de que lo incluirá en la rotación de su cena. Las sopas de otoño son cenas agradables y acogedoras y son las sobras perfectas para los almuerzos durante la semana. La mayoría de la gente piensa en golosinas dulces de calabaza, pero la calabaza salada es igual de deliciosa.
Espero que tu Halloween sea espeluznante, tu chile te caliente y disfrutes tener un poco de normalidad en la temporada navideña de este año.
Equipo para hacer chile con pollo y calabaza
- Sartén
- Cucharas medidoras
- Horno holandés u olla de fondo grueso similar
“Mesa generosa” de Heather Christo
Esta historia fue publicada originalmente el 31 de octubre de 2022, 10:17 a. m. with the headline "Esta receta de chile con pollo y calabaza te calentará en Halloween."