Levanta el ánimo con un coquito, el tradicional coctel navideño puertorriqueño

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¿Qué hace un gran cóctel navideño? ¿Es el uso de jarabes dulces de sacarina para darle un aspecto verde y rojo? ¿Es una gran cantidad de crema de menta para que todo sepa a bastón de caramelo? O tal vez sea una bebida caliente y especiada que se bebe lentamente junto a una chimenea tostada.

Las culturas de todo el mundo tienen tradiciones asociadas con la Navidad, y una que ha ganado popularidad en los Estados Unidos es el coquito de Puerto Rico. Es un cóctel cremoso a base de coco elaborado con ron, leche de coco, crema de coco y especias frescas. Si bien se llama ponche de huevo puertorriqueño, no se incluye ningún huevo en la mayoría de las recetas.

Esta receta de coquito proviene de Casa Sensei, un restaurante de fusión japonés-latino en Fort Lauderdale. La totalidad de la receta se junta en una coctelera y se vierte en copas. La receta del restaurante requiere un toque de vodka de vainilla junto con ron especiado, así como Baileys Irish Cream. Cubra la bebida con canela fresca y un toque de nuez moscada fresca para obtener un cóctel festivo suave y delicioso.

Esta historia fue publicada originalmente el 22 de diciembre de 2022, 0:55 p. m. with the headline "Levanta el ánimo con un coquito, el tradicional coctel navideño puertorriqueño."